Les entremets en petit format c’est bien pratique pour impressionner les invités! La composition reste la même que celle d’un entremets, mais la technique de glaçage est bien différente! Nous réaliserons l’entremets “Kaweta”, avec une ganache montée au cacahuètes, un coeur crémeux au caramel et chocolat au lait, et enfin, un biscuit sablé reconstitué cacahuètes.
Vous apprendrez également le glaçage façon rocher, et le pochage ganache digne d’un pro.
Quand ? 13/04/22 à 15h30
Durée : 3h30
Prix : 95€/personne
Nombre de participants : 10 MAXIMUM
Inscriptions : info@cokoa.be (prise en considération après validation du paiement)
!! Attention, ce cours est réservé uniquement aux particuliers et non aux professionnels !!
Pour les team buildings, veuillez envoyer un mail à l’adresse ci-dessus.