Les fêtes de Noël approche et vous êtes dans les starting block pour préparer THE dessert pour vos invités!

Au programme, la bûche "Pomelo" : une création tout en équilibre entre douceur et fraîcheur. Sous sa mousse praliné délicatement fondante se cache un curd au kalamansi, vif et ensoleillé, accompagné d’un gélifié pamplemousse à la pointe d’amertume. Le tout repose sur un croustillant sésame noir, à la fois intense et légèrement torréfié.

La bûche est finalisée par un travail minutieux de pochage, pour une finition élégante et tout en relief, puis sublimée d’un pistolage velours prêt à l’emploi (SANS GLUTEN)

Vous repartez avec une bûche pour 6 personnes! .⁠

⁠Quand ? mardi 18/11/25 à 18h30

Durée : 4h

Prix : 135€/personne 

Nombre de participants : 10 MAXIMUM

Inscriptions : info@cokoa.be (prise en considération après validation du paiement)  

!! Attention, ce cours est réservé uniquement aux particuliers et non aux professionnels !!

Pour les team buildings, veuillez envoyer un mail à l’adresse ci-dessus.