Envie de revisiter les classiques en format maxi, ultra gourmand et prêt à croquer ? Ce cours est fait pour vous !

On s’attaque au financier, ce petit gâteau moelleux qu’on adore… mais en version pimpées : des parfums audacieux, des finitions soignées, et une vraie attention portée à la texture et à la gourmandise. Le travail portera sur les recettes de financiers, ganaches, gelées et glaçages chocolat!

Au programme :
– Trois recettes de financiers originaux :
• Matcha & framboise
• Cacahuète & vanille
• Chocolat noir & caramel
– Techniques de pochage régulier,
– Trempage dans une fine coque de chocolat pour une finition croquante et brillante

Des bouchées snacking pleines de caractère à glisser dans une boîte, à offrir… ou à garder rien que pour soi. Vous repartez avec vos réalisations et toutes les astuces pour les reproduire à la maison, en toute simplicité !

Quand ? 24/10/26 à 13h

Durée : 2h30-3h

Prix : 90€/personne 

Pour qui ? : Tous niveaux

Nombre de participants : 10 MAXIMUM

Inscriptions : info@cokoa.be (prise en considération après validation du paiement)  

!! Attention, ce cours est réservé uniquement aux particuliers et non aux professionnels !!

Pour les team buildings, veuillez envoyer un mail à l’adresse ci-dessus.