Non, tous les gâteaux et cakes sont sur commande.

Seuls les macarons et les biscuits sont disponibles en vente libre sur place.

La commande se passe au minimum 1 jour (ouvrable) à l'avance.

NB: pour les entremets sur mesure, veuillez passer votre commande au minimum 3 jours à l'avance. Pour les événements plus importants (mariages, séminaires,..), le plus tôt le mieux :) Comptez au minimum 1,5 à 2 mois à l'avance.

Vous passez ensuite chercher votre commande à l'atelier, à l'heure spécifiée dans mon mail de confirmation, ou en livraison selon votre choix.

Tous les entremets se conservent au frigo. Il est conseillé de ne pas dépasser trois jours. Les éléments de décoration étant des fleurs, il est normal qu'elles fânent au bout d'un certain temps.

Les livraisons sur Bruxelles sont possibles le samedi. Certaines autres destinations en dehors de Bruxelles peuvent également s'ajouter selon la demande. Si vous récupérer votre commande à l'atelier, veuillez vous munir d'une boite réfrigérée si votre commande comporte des entremets, afin d'en garantir la fraîcheur durant votre trajet.

Oui ! Cokoa met un point d'honneur à réaliser toutes ses pâtisseries de façon artisanale, avec des matières premières locales. Aucun produit fini ou semi-fini ne rentre dans l'atelier !

Les Wedding cakes recouverts de fondant ainsi que les Nude cakes ne font pas partis de la gamme de Cokoa. Il n'est pas possible de les réaliser, même sur mesure.

Non, Cokoa n'imite en aucun cas le travail d'autres artisans.

Non, toutes les pâtisseries proposées contiennent de la farine, des oeufs, du lait, du beurre,... et il n'est pas possible d'en modifier les recettes. Néanmoins, certains entremets ne contiennent pas de farine et conviennent donc aux INTOLÉRANTS au gluten (Cokoa travaille dans un atelier utilisant de la farine, il est donc possible de retrouver des traces de farine dans les différents produits).

Oui! Les fleurs sont fraîches, comestibles et bios. Les fleurs sont choisies chaque semaine, selon les couleurs et les espèces différentes, en fonction de la saison.

Parce que la nature a bien fait les choses, Cokoa propose des produits en accord avec le cycle des saisons. La douceur acidulée de la framboise disparait ainsi en hiver pour laisser la place aux notes plus chaudes du chocolat, des épices et des agrumes. La finesse de la poire et la saveur réconfortante de la pomme trouveront leur place au coeur de l'automne, tandis que la fraicheur de la mangue et des fruits exotiques apparaitront aux premières chaleurs estivales.

Les décorations suivront le même cheminement, avec de beaux fruits rouges en plein été, de jolies feuilles d'automne au mois d'octobre, des châtaignes et des flocons de sucre pour la saison froide, et de délicates fleurs printanières pour accueillir le redoux.