C’est le Tangerino qui sera réalisé lors de ce cours: Un entremet peps et corsé ! 

Une mousse intense et fondante au chocolat noir, cachant en son coeur un gélifié mandarine, un crémeux bergamote, et un biscuit moelleux sans farine cacao. La finition: le pochage d'une ganache chocolat noir.

Vous apprendrez à maîtriser le pochage en fleur et la décoration florale! 

Vous repartez avec un entremets pour 2 ou 3 personnes (selon le niveau de gourmandise!).

⁠Quand ? 14/09/24 à 14h

Durée : 3h

Prix : 95€/personne 

Nombre de participants : 10 MAXIMUM

Inscriptions : info@cokoa.be (prise en considération après validation du paiement)  

!! Attention, ce cours est réservé uniquement aux particuliers et non aux professionnels !!

Pour les team buildings, veuillez envoyer un mail à l’adresse ci-dessus.