Les Guimauves

DSC_0361.JPG
DSC_0391.JPG
DSC_0399.JPG
DSC_0411.JPG
DSC_0413.JPG
DSC_0361.JPG
DSC_0391.JPG
DSC_0399.JPG
DSC_0411.JPG
DSC_0413.JPG

Les Guimauves

6.00

Tendres guimauves de notre enfance, aux notes fruités, avec ou sans sucre acidulé...c'est vous qui choisissez.

Prix: 6€/125gr           

Composition: Sucre, gélatine, arômes naturels de fruits.

Allergènes: /

Add To Cart

En direct de l'atelier...

🥥 🍍Le Summertime 🍍🥥⁠ ⁠ C'est définitivement mon préféré, avec la Belle d'Ylang!⁠ Certain diront "oui mais moi, la noix de coco, c'est paaaaaas..."⁠ Vous devez quand même le goûter parce qu'il est magique, avec sa ganache chocolat au lait passion et cubes d'ananas rôtis (minutieusement découpés à la main..), le petit biscuit reconstitué avec des éclats de coco, sésame et chanvre torréfié et sa mousse tellement légère à la noix de coco.⁠ ⁠ Vous ne pouvez pas résister (mais par contre, faut vous décider vite car il s'en ira à la fin de la belle saison)⁠ .⁠ .⁠ .⁠ www.cokoa.be⁠ #bycokoa #anaisgaudemer #patisserieflorale #entremet #pastry #coconut #passion #milkchocolate #brussels #entremets #instafood #beautiful #delicious #buffet #dessert #floralart #fooddesign #foodphotography #cake #creation #myfavourite #tasteit
Le Mango 🔥⁠ ⁠ Si vous êtes un amateur de mangue et de praliné, il ne faut pas attendre!! ⁠ Le Mango, c'est une de mes premières créations, que j'ai fait évoluer au fils des mois pour arriver au résultat précis que je voulais.⁠ L'intérieur ressemble à la chair tendre d'une mangue bien mûre, avec une petite pointe d'acidité (le citron vert) qui casse le côté trop sucré du fruit trop mûre. ⁠ ⁠ En contraste, la mousse au praliné et le biscuit Joconde avec un biscuit praliné feuilletine et fleur de sel. ⁠ ⁠ En commande juqu'à la prochaine saison!⁠ .⁠ .⁠ .⁠ www.cokoa.be⁠ #bycokoa #anaisgaudemer #patisserieflorale #entremet #pastry #brussels #entremets #mango #praliné #creation #pastrychef #myfavourite #mangomangoheyhey
🍍 DON PAPA BABY 🍍⁠ ⁠ On ne s'assoit pas s'il vous plait, et on rattaque avec un BIG event pour cette célèbre marque de Rhum.⁠ Super fière d'avoir été choisie pour représenter Don Papa, avec @glenramaekers de chez Humphrey.⁠ ⁠ J'annonce une explosion de couleurs, des mignardises exotiques à foison, de la luxuriance de saveurs, des fruits et des macarons qui dégringolent de pièces montées, et des fontaines de Rhum 🦁🍊🍍⁠ ⁠ it's gonna be AMAAAAAZING (je suis bien surexcitée oui) 🤩🤩⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #bycokoa #anaisgaudemer #patisserieflorale #entremet #pastry #brussels #event #donpapa #rhum #ambassador #pastrychef #workhard #luxurious #fruits #desserts #buffet #cavapicolersec #onnesasseoitpas #humphrey #collaborationdechoc
🔥 C'ÉTAIT HIER: EAT BRUSSELS 🔥⁠ ⁠ Pour ceux qui ont eu l'occasion de passer jeudi, vous avez certainement trouvé les délicieuses pasteis de Nata de Manuel (Garcia). Pour ceux du vendredi, il y avait Niko qui vous a sans aucun doute régalé avec ses douceurs grecques @nikolas_koulepis .⁠ Dimanche, c'était la meilleure pâtisserie japonaise de Yasushi Sasaki @sasaki.yasushi ⁠ Samedi, c'était Bibi!! Et vous avez été près de 800 à dévorer les Floral Mango. Autrement dit, vous m'avez placé à la troisième place des meilleures ventes du samedi sur @eatbrusselsdrinkbordeaux , tout chef condonfu ⁠🥉🔥 Merci à vous tous et surtout, merci à @eatbrusselsdrinkbordeaux pour ce merveilleux festival 🙏 . .⁠ .⁠ www.cokoa.be⁠ #bycokoa #anaisgaudemer #patisserieflorale #entremet #pastry #event #eatbrusselsdrinkbordeaux #pastryteam #brussels #pastrychef #saturday #c'estlefeu #cokoareprezent
Babiiies couleur pastel 🐥⁠ ⁠ Ma petite création pour les mariages (dont ceux de ce week-end) mais aussi pour les baptêmes, diners et autres commandes spéciales.⁠ ⁠ Sont pas trop mignons, hum?!⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #bycokoa #anaisgaudemer #patisserieflorale #entremet #pastry #brussels #babies #pastel #cute #beautiful #delicious #buffet #dessert #floralart #fooddesign #foodphotography #mystyle